В этот вечер мы экспериментировали вместе с Марианной Орлинковой, заместителем главного редактора журнала "Гастроном". На базе традиционных французских рецептов: салата “Нисуаз”, крем-супа биск из ракообразных, петуха в вине и десерта “Павлова” (ну, ОК, он австралийский, но меренга-то французская!) Марианна придумала их пан-азиатскую версию.

Меню кулинарного мастер-класса:

– ШиНисуаз с татаки из лосося, азиатскими овощами и имбирно-кунжутным майонезом
– АзияБиск из креветок с тайским ароматом и креветочными чипсами
– Кок-о-Шаосинь, петух в китайском рисовом вине
– Товарищ Павлова, меренги с кокосовым кремом и экзотическими фруктами

Также на мастер-классе мы продегустировали сыры и молочную продукцию от компании "Братья Чебурашкины".
А стол украшала прекрасная цветочная композиция от наших цветочных партнеров Lacy Bird.