Фа-ла-фель, ах, как переливается это слово, как вкусно и загадочно звучит. И, тем не менее, это блюдо  стало почти родным и в наших средних широтах, ну а в Израиле его зовут просто – Король стритфуда!

В этот вечер, Елизавета Фрайман главная по тарелочкам еврейской кухни в Food Studio DELI, кулинарный блогер I wanna be chef, автор рубрики кошерных рецептов на сайте еврейских общин МЕОЦ, израильтянка с двадцатилетним стажем и просто аидише маме, научила нас готовить дома яркие, солнечные, полезные кулинарные хиты Ближнего Востока.

В меню кулинарного мастер-класса:

– Салат с мятным йогуртовым соусом из сочных летних овощей, запеченных на гриле.
– Шакшука: красный, желтый, зеленый. Нет, это не светофор, это знаменитая израильская яичница на подушке из разных овощей.
– Фалафель с тхинным соусом с ярким миксом салатных листьев и разноцветными помидорами черри;
– Грейпфрутовый лимонад с медовым сиропом и корнем имбиря.

А еще на мастер-классе прошел увлекательный розыгрыш с призами от наших партнеров Organic Spices.