Ищете новый неожиданный десерт? Попробуйте приготовить ээто блюдо по рецепту главного пирата кулинарного мира Сергея Кузнецова, руководителя авторского проекта Chefkuznetsov.ru, колумниста журнала porusski.me, ведущего кулинарных шоу на ТВ, а также мастер-классов Кулинарной Студии DELI.

Порций: 1

Время: 10 мин

Продукты:

• Мини-банан (можно зеленый) –  3 шт.
• Ром темный – 35 мл
• Масло сливочное – 20 г
• Масло растительное – 8 г
• Сахар коричневый – 40 г
• Ваниль – ½ стручка
• Мороженое – 1 шарик 
• 
  Для подачи:
• Мята свежая – 6 г
• Топинг шоколадный

Как приготовить:

Разогреть немного растительного масла в сковороде, выложить целые бананы и стручок ванили. Как только они начнут подрумяниваться, добавить сливочное масло. Для равномерной прожарки активно переворачивать 1,5-2 минуты.Добавить сахар и через 30 секунды влить ром. Еще через 30 секунд поджечь пары – тем самым ускорится выпаривание алкоголя, для равномерной карамелизации рома во время фламбе постоянно помешивать бананы.Выложить бананы на тарелку, полить сиропом со сковороды, добавить шарик мороженого, украсить мятой и шоколадным топингом.