Вот-вот грянет первое сентября и встанет вопрос – что дать ребенку с собой? Если вдруг вы перед ним впервые или же нуждаетесь в идеях, приглашаю к дискуссии. Принципы, в общем, просты:
1. Это должно быть удобно есть (руками или максимум вилкой).
2. Это должно хорошо путешествовать (не протекать в сумке, не портиться за время дороги).
3. Это должно быть вкусно в остывшем виде (кроме случаев, когда ребенок готов носить с собой термос).
4. Ну и самое сложное: это должно нравиться ребенку. И каждый ребенок, конечно, уникален, но я все же предложу несколько откровенно популярных вариантов.

Бутерброды – вроде понятно. Тут скажу только о разнообразии форматов. Помимо первого приходящего на ум сэндвича есть, к примеру, рулет из армянского лаваша, пита с начинкой, панини. Общая схема с начинкой – совместить что-то свежее (помидор, огурец, лист салата и т.д.) с чем-то белковым (ветчина, сыр, курица и пр.) и по желанию густым соусом, который добавит необходимой влажности (мягкий сыр, горчица, тахинный соус, кетчуп). По конкретике вам виднее, что любят ваши дети.

Из более основательного. У нас принято считать, что макароны холодными не едят, и это довольно справедливо, но только в отношении европейской традиции. Азия прекрасно умеет готовить и есть лапшу для холодной подачи, и предлагаю взять с них пример. Это может быть соба (гречневая), рисовая или пшеничная лапша. Ее нужно сварить или запарить кипятком согласно инструкции на упаковке, а потом охладить в дуршлаге под холодной водой. Дальше только добавить обжаренной курицы или креветок, или припущенных овощей (к примеру, зеленой фасоли), зеленого лука и заправить: немного соевого соуса с кунжутным маслом. Вот увидите, многие дети такое очень любят.

Из более белкового. Высокий омлет с начинкой можно называть разными словами (к примеру, тортилья), но сути дела это не меняет. Просто сделать, очень вкусно в холодном виде и удобно. Начинки – опять полет фантазии. Любые овощи, зелень, сыр, ветчина, колбаса, курица, копченая рыба. Еще вариант – зеленый салат с любым из вышеперечисленных белковых компонентов, но дети, которые едят салат, уже более редкие птицы.

Касательно легких перекусов – тут полно готовых вариантов прямо из магазина (вроде зерновых батончиков), но, если хочется, чтобы было домашнее, очевидных вариантов два: порционные кексы и печенье. Особенно кексы, потому что это быстрее и проще. Если не ударяться в сложности, замес кекса занимает минут 10, а выпечка еще 20, это для многих реально. Печь лучше сразу в бумажных кейсах – так удобнее и носить с собой, и есть без тарелки. Про разнообразие сладких вариантов все слышали и без меня (с бананом, шоколадом, ягодами, морковные, тыквенные и т.д.), но не забывайте про соленые. Редкий ребенок откажется от кекса с беконом и сыром.