НОВОСТИ
Эгга с сыром и зеленью - рецепт Марии Сорокиной
Опубликовано:

Мария Сорокина: "В этом арабском высоком омлете мясо, курица или овощи с сыром замешиваются в разболтанные яйца."
Порций: 8-12
Ингредиенты:
Кинза 2 пучка
Лук зеленый 1 пучок
Сулугуни или имеретинский сыр 500 г
Яйца 8 шт
Перец черный молотый ½ ч.л.
Соль 2 ч.л.
Масло оливковое 2 ст.л.
Способ приготовления
Духовку нагреть до 200С с конвекцией. У кинзы удалить толстые стебли и крупно ее нарезать. Зеленый лук нарезать мелко. Сыр крупно натереть.
Яйца разболтать, смешать с кинзой, зеленым луком, сыром, перцем и солью. Глубокую форму размером 18 на 28 см или похожего размера. Печь 20-25 минут, пока яйца не схватятся, а верхняя корочка не зарумянится.
Достать из духовки и дать остыть минимум 10 минут. Нарезать на порции и подать теплой или холодной.