+7(966)118-23-31
  • Войти
  • Зарегистрироваться
Оформить заказ
Food Studio DELI
  • Корпоративы
  • ФУРШЕТЫ
    • Фуршет

      • Греческие пирожки с бараниной
      • Греческие пирожки со шпинатом и ...
      • Тарталетки из огурца с салатом чука
      • Канапе из моцареллы с помидорами...
      • КЛАССИЧЕСКИЙ ФУРШЕТ НА 10 ПЕРСОН
      • Шоколадные брауни с пеканом и со...
      • Мини-киш с овечьим сыром и вялен...

      Корпоративные подарки на Новый год

      • Сертификат на 3 000 рублей
      • Сертификат на 4 000 рублей
      • Сертификат на 6 500 рублей
      • Сертификат на 10 000 рублей
      • Книга «Просто еда» Андрея Бугайс...
      • Электронная книга «Просто еда» А...
      • Фартук с логотипом

      Пасха

      Десерты

      • Ассорти фруктово-ягодное (сезонн...
      • Торт «Три молока»
      • Шоколадные брауни с пеканом и со...
      • Торт «Павлóва» (зефирный с малин...
      • Торт "Шоколадный мусс"
  • О студии
  • Мастер-классы
  • Аренда
  • Контакты

Меню

  • Корпоративы
  • ФУРШЕТЫ
    • Фуршет
      • Греческие пирожки...
      • Греческие пирожки...
      • Тарталетки из огу...
      • Канапе из моцарел...
      • КЛАССИЧЕСКИЙ ФУРШ...
      • Шоколадные брауни...
      • Мини-киш с овечьи...
    • Корпоративные подарки на Новый год
      • Сертификат на 3 0...
      • Сертификат на 4 0...
      • Сертификат на 6 5...
      • Сертификат на 10 ...
      • Книга «Просто еда...
      • Электронная книга...
      • Фартук с логотипом
    • Пасха
    • Десерты
      • Ассорти фруктово-...
      • Торт «Три молока»
      • Шоколадные брауни...
      • Торт «Павлóва» (з...
      • Торт "Шоколадный ...
  • О студии
  • Мастер-классы
  • Аренда
  • Контакты
  • Главная
  • НОВОСТИ
  • Корейский салат "Ве-Ча" по рецепту Екатерины Астанковой

НОВОСТИ

Корейский салат "Ве-Ча" по рецепту Екатерины Астанковой
Опубликовано: Sep 11

Кто спрашивал про корейские рецепты? Благодаря Екатерине Астанковой - они есть у нас!
Представляем неожиданный салат из ломтиков огурца с имбирной говядиной и традиционной заправкой

Порций: 10
Время: 40 мин

Продукты:
× Говядина (мякоть) – 700 г
× Огурцы – 1,5 кг
× Лук репчатый – 200 г
× Имбирь – 50-60 г
× Перец красный острый свежий – 40-50 г
× Чеснок – 30-40 г
× Перец красный острый молотый – 10-15 г
× Кориандр молотый – 10 г
× Соль – по вкусу
× Масло для жарки – 60 мл

Заправка:
× Соус соевый – 100 мл
× Уксус рисовый (темный) – 50 мл
× Сироп кукурузный мульёт – 30-40 мл или сахар – 30 г

Как приготовить:
Огурцы нарезать толстой соломкой, хорошо посолить, оставить на 30 мин в дуршлаге.
Говядину нарезать соломкой длиной 5-6 см и 3-4 мм толщиной. Имбирь очистить, натереть на мелкой терке. Замариновать говядину в имбире, добавить соль и молотый острый красный перец. Оставить на 15 мин.
Очистить лук и чеснок. Нарезать лук «перьями» по меридиану, свежий острый перец – тонко по диагонали, чеснок мелко порубить.
В сковороде или воке раскалить масло, частями быстро обжарить мясо на очень сильном огне до изменения цвета. В процессе посыпать говядину кориандром. Выложить в миску, остудить.
На той же сковороде обжарить лук до прозрачности. Переложить к мясу, перемешать.
Огурцы отжать от лишней влаги. Добавить в миску с говядиной и луком, туда же выложить чеснок и свежий острый перец.

Заправка:
Смешать соевый соус, темный рисовый уксус и сахар или сироп.
Заправить салат, поставить на 30 мин в холодильник пропитаться.

Назад


Каталог

  • Фуршет
  • Брускетты, канапе и тарталетки
  • Закусочные ассорти
  • Киши и пирожки
  • Напитки
  • Десерты
  • Мастер-классы
  • Популярное
  • Кулинарные книги

Сравнение товаров

Пока ни одного товара к сравнению не добавлено.

Продаваемые товары

КЛАССИЧЕСКИЙ ФУРШЕТ НА 10 П...
7 200 ₽
Тарталетки из огурца с сала...
800 ₽
Греческие пирожки со шпинат...
800 ₽
Греческие пирожки с бараниной
800 ₽


ПАНОРАМА 360 ГРАДУСОВ СТУДИЯ 12



ПАНОРАМА 360 ГРАДУСОВ СТУДИЯ 228

Информация

  • О нас
  • Оферта
  • Контроль заказа

Обратная связь

  • Контакты
  • Доставка и оплата
  • TripAdvisor
  • OOO «Божья Коровка», ИНН 7718846089, КПП 771801001, ОГРН 1117746341448

Мы в социальных сетях

  • Facebook
  • Instagram
  • ВКонтакте

© 2021 . All Rights Reserved. Powered by InSales.