+7(966)118-23-31
  • Войти
  • Зарегистрироваться
Оформить заказ
Food Studio DELI
  • Корпоративы
  • ФУРШЕТЫ
    • Фуршет

      • Греческие пирожки с бараниной
      • Греческие пирожки со шпинатом и ...
      • Тарталетки из огурца с салатом чука
      • Канапе из моцареллы с помидорами...
      • КЛАССИЧЕСКИЙ ФУРШЕТ НА 10 ПЕРСОН
      • Шоколадные брауни с пеканом и со...
      • Мини-киш с овечьим сыром и вялен...

      Корпоративные подарки на Новый год

      • Сертификат на 3 000 рублей
      • Сертификат на 4 000 рублей
      • Сертификат на 6 500 рублей
      • Сертификат на 10 000 рублей
      • Книга «Просто еда» Андрея Бугайс...
      • Электронная книга «Просто еда» А...
      • Фартук с логотипом

      Пасха

      Десерты

      • Ассорти фруктово-ягодное (сезонн...
      • Торт «Три молока»
      • Шоколадные брауни с пеканом и со...
      • Торт «Павлóва» (зефирный с малин...
      • Торт "Шоколадный мусс"
  • О студии
  • Мастер-классы
  • Аренда
  • Контакты

Меню

  • Корпоративы
  • ФУРШЕТЫ
    • Фуршет
      • Греческие пирожки...
      • Греческие пирожки...
      • Тарталетки из огу...
      • Канапе из моцарел...
      • КЛАССИЧЕСКИЙ ФУРШ...
      • Шоколадные брауни...
      • Мини-киш с овечьи...
    • Корпоративные подарки на Новый год
      • Сертификат на 3 0...
      • Сертификат на 4 0...
      • Сертификат на 6 5...
      • Сертификат на 10 ...
      • Книга «Просто еда...
      • Электронная книга...
      • Фартук с логотипом
    • Пасха
    • Десерты
      • Ассорти фруктово-...
      • Торт «Три молока»
      • Шоколадные брауни...
      • Торт «Павлóва» (з...
      • Торт "Шоколадный ...
  • О студии
  • Мастер-классы
  • Аренда
  • Контакты
  • Главная
  • НОВОСТИ
  • Мария Сорокина: Новогодняя вечеринка без забот

НОВОСТИ

Мария Сорокина: Новогодняя вечеринка без забот
Опубликовано: Nov 21

Вот если хочется вам, скажем, позвать друзей на новый год или после. Чтобы все собрались вместе и повеселились. Но стола, за который все одновременно поместится, нет. Времени готовить и даже ехать куда-то специально за продуктами – тоже нет. Что тогда? Бросать идею?

Рискуя сказать очевидное и продемонстрировать собственную лень во всей красе, я все-таки предложу подход – потому что при правильном подходе все можно не просто сделать, а осуществить не просто можно сделать, а можно сделать с радостью и легкостью.

Первым делом надо сообразить, что можно купить уже готовым в хорошем качестве. Это прежде всего холодные закуски и предзакуски. Разные оливки (можно дома полить хорошим маслом и посыпать сухими травками), соленые орешки (миндаль, кешью, фисташки и тп), армянские овощные консервы (перцы, баклажаны).

Хороший хлеб, ароматное масло, бальзамический уксус. Сырые овощи, которые вам  не придется мучительно резать – редиска, мини-морковка, помидоры черри, огурцы, перцы, цикорий. К ним можно сделать простой соус – йогурт с чесноком или двухминутный тартар, и вот еще одна прекрасная закуска. Готовый хумус и бабагануш тоже не игнорируем. Про сыр и ветчину даже не начинаю, это вы и без меня сообразите. Главное ветчину и колбасу сразу просить резать там, где покупаете. К ним мед, виноград, грецкие орехи, каперсы, все что хотите.

Теперь более сложная задача – сообразить, что все-таки готовить, чтобы на столе была горячая еда в достаточном количестве, порционная и ручная, но вы не тратили особенно сил и времени. Стандартные затеи вроде шашлычков, фрикаделек и наггетсов сразу отметаем за трудоемкость. Мои два стандартных хода – куриные крылья и свиные ребрышки. Замариновал ненадолго, в духовку и готово. Готовые маринады вроде терияки и сладкого чили соуса приветствуем.

Кроме того, пироги. Только быстрые, на хорошем готовом тесте. Киши на слоеном – выбор начинок громадный, от ветчины, копченой рыбы и курицы до сырных и овощных. Фило пироги, но не мелкие трудоемкие, а большие, которые 15 минут в сборке и 20 в выпечке. С мясом, сыром и зеленью. Или вообще запеканки без теста. В духе ближневосточной эгги, где мясо, курица или овощи с сыром замешиваются в разболтанные яйца. Или американской пастовой – ленивой лазаньи, где вы просто варите мелкую пасту вроде пенне, смешиваете с белым соусом, грибами, курицей и ветчиной, посыпаете сыром и печете. Все это, кстати, хорошо и в остывшем виде, что важно, если вы не хотите вскакивать и греть то одно, то другое в процессе.

Остается позаботиться о сладком. Тут тоже можно обойтись покупкой – конфеты, шоколад, восточные сладости, фрукты (тоже помня о своем труде – к примеру, виноград и мандарины это существенно проще груш и яблок). Ну а если есть желание, можно и испечь кое-что. И тут, конечно, надо держаться кексов и брауни. 15 минут на замес, полчаса в духовке (можно заранее, например, за день или два) и готово. Более трудоемкое в топку. Лучше подумайте о музыке. И о коктейле. Смешать кир рояль или спритц апероль это 2 минуты. А радости на весь следующий год.

 

Назад


Домашний лимонад клубника-а...
Наш лимонад клубника-апельсин мы делаем на газированной минеральной воде с домашним клубнично-апе...
500 ₽

Каталог

  • Фуршет
  • Брускетты, канапе и тарталетки
  • Закусочные ассорти
  • Киши и пирожки
  • Напитки
  • Десерты
  • Мастер-классы
  • Популярное
  • Кулинарные книги

Сравнение товаров

Пока ни одного товара к сравнению не добавлено.

Продаваемые товары

КЛАССИЧЕСКИЙ ФУРШЕТ НА 10 П...
7 200 ₽
Тарталетки из огурца с сала...
800 ₽
Греческие пирожки со шпинат...
800 ₽
Греческие пирожки с бараниной
800 ₽


ПАНОРАМА 360 ГРАДУСОВ СТУДИЯ 12



ПАНОРАМА 360 ГРАДУСОВ СТУДИЯ 228

Информация

  • О нас
  • Оферта
  • Контроль заказа

Обратная связь

  • Контакты
  • Доставка и оплата
  • TripAdvisor
  • OOO «Божья Коровка», ИНН 7718846089, КПП 771801001, ОГРН 1117746341448

Мы в социальных сетях

  • Facebook
  • Instagram
  • ВКонтакте

© 2021 . All Rights Reserved. Powered by InSales.