+7 495 118 2 331
  • Войти
  • Зарегистрироваться
Оформить заказ
Food Studio DELI
  • Корпоративы
  • ФУРШЕТЫ
    • Фуршет

      • Греческие пирожки с бараниной (1...
      • Греческие пирожки со шпинатом и ...
      • Тарталетки с куриным паштетом (1...
      • Тарталетки с форшмаком (12 шт.)
      • Канапе из моцареллы с помидорами...
      • Канапе из буженины с огурцом и б...
      • КЛАССИЧЕСКИЙ ФУРШЕТ НА 12 ПЕРСОН

      Корпоративные подарки на Новый год

      • Сертификат на 3 000 рублей
      • Сертификат на 4 000 рублей
      • Сертификат на 6 500 рублей
      • Сертификат на 10 000 рублей
      • Книга «Просто еда» Андрея Бугайс...
      • Электронная книга «Просто еда» А...
      • Фартук с логотипом

      Пасха

      Десерты и торты

      • Шоколадные брауни с пеканом и со...
      • Торт «Три молока»
      • Торт «павлóва» (зефирный с малин...
      • Торт "Шоколадный мусс"
  • О студии
  • Мастер-классы
  • Аренда
  • Контакты

Меню

  • Корпоративы
  • ФУРШЕТЫ
    • Фуршет
      • Греческие пирожки...
      • Греческие пирожки...
      • Тарталетки с кури...
      • Тарталетки с форш...
      • Канапе из моцарел...
      • Канапе из буженин...
      • КЛАССИЧЕСКИЙ ФУРШ...
    • Корпоративные подарки на Новый год
      • Сертификат на 3 0...
      • Сертификат на 4 0...
      • Сертификат на 6 5...
      • Сертификат на 10 ...
      • Книга «Просто еда...
      • Электронная книга...
      • Фартук с логотипом
    • Пасха
    • Десерты и торты
      • Шоколадные брауни...
      • Торт «Три молока»
      • Торт «павлóва» (з...
      • Торт "Шоколадный ...
  • О студии
  • Мастер-классы
  • Аренда
  • Контакты
  • Главная
  • НОВОСТИ
  • Постный борщок от Андрея Бугайского

НОВОСТИ

Постный борщок от Андрея Бугайского
Опубликовано: Feb 26

Андрей Бугайский: "Итак, продолжим постную тему. Теперь будет такой незамысловатый борщок. При незамысловатости он, тем не менее, обладает сногсшибательной насыщенностью, цветом и ароматом. Этот рецепт минималистический, для пущей нажористости можно добавить белую фасоль, например, или для сладости можно добавить чернослив, например – будет уже совсем по-другому. Но и в этом варианте убойный рецепт, действует безотказно. Отрабатывалось годами, всё продумано. Готовится меньше часа."

Порций: 12

Продукты:

  • Свекла - 2-3 шт. (700 г)
  • Морковь - 2 шт. (400-500 г)
  • Лук - 3-4 шт. (500 г)
  • Капуста белокочанная - ½ кочана (500 г)
  • Помидоры консервированные резаные, томатное пюре (измельченные консервированные помидоры, не томатная паста), или томатный сок - 500 мл
  • Перец сладкий красный - 1 шт (200 г)
  • Чеснок - 5-6 зубчиков
  • Петрушка - 1 пучок
  • Укроп - 1 пучок
  • Лимоны - 1 шт.
  • Паприка - 2 ст.л.
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Хлопья чили или чили молотый - 1 ч.л.
  • Уксус винный - 2-3 ст.л.
  • Масло растительное - 2-3 ст.л.
  • Перец черный молотый, соль, сахар

Как приготовить:

Свеклу очистить. Одну свеклу крупно натереть, добавить уксус и ½ ч.л. соли, перемешать и оставить под гнетом.

Оставшуюся свеклу нарезать кубиками 1 см. Морковь очистить и также нарезать кубиками 1 см. Лук очистить и нарезать перьями. Перец нарезать квадратами 1.5 см. Капусту нарезать тонкой соломкой. Укроп и петрушку нарезать мелко, лимон – тонкими ломтиками. Чеснок измельчить.

В широкой сковороде разогреть масло, добавить морковь и свеклу и готовить на средне-сильном огне, помешивая, 10 минут. Добавить лук и готовить еще 10 минут. Добавить помидоры и перец, готовить еще 5 минут.

Переложить овощи в большую кастрюлю, добавить 3 л воды, вскипятить, посолить. Добавить капусту и варить 7 минут. Добавить чили хлопья, паприку, и натертую свеклу вместе с соком. Добавить по вкусу соль, сахар и черный перец, снять с огня. Подавать сразу или дать настояться, перед подачей добавить чеснок и зелень.

Назад


Ассорти из оливок
Любой средиземноморский стол невозможно представить без вкусных оливок. Именно с них всегда хочет...
900 ₽
Ассорти из солений (огурцы,...
Без солений любой стол кажется неполным. После первой закуски перед следующей всегда хочется немн...
500 ₽

Каталог

  • Корпоративные подарки на Новый год
  • Фуршет
  • Закусочные пироги
  • Ассорти
  • Мастер-классы
  • Популярное
  • Десерты и торты
  • Кулинарные книги

Сравнение товаров

Пока ни одного товара к сравнению не добавлено.

Продаваемые товары

КЛАССИЧЕСКИЙ ФУРШЕТ НА 12 П...
6 900 ₽
Тарталетки с куриным паштет...
1 100 ₽
Тарталетки с форшмаком (12 ...
1 100 ₽
Греческие пирожки со шпинат...
1 100 ₽


ПАНОРАМА 360 ГРАДУСОВ СТУДИЯ 12



ПАНОРАМА 360 ГРАДУСОВ СТУДИЯ 228

Информация

  • О нас
  • Оферта
  • Контроль заказа
  • OOO «Божья Коровка», ИНН 7718846089, КПП 771801001, ОГРН 1117746341448

Обратная связь

  • Контакты
  • Доставка и оплата
  • TripAdvisor

Мы в социальных сетях

  • Facebook
  • Instagram
  • ВКонтакте

© 2019 . All Rights Reserved. Powered by InSales.