НОВОСТИ
Салат Коулслоу от Марии Сорокиной
Опубликовано:

Мария Сорокина: "Этот американский салат можно приготовить в любом сезоне и он неизменно обеспечит свою дозу клетчатки и витаминов."
Порций: 8
Продукты:
- Белокочанная капуста - 1 кочан
- Сельдерей - 4-6 черешков
- Перец сладкий красный - 2 шт.
- Перец жгучий - 1 шт.
- Зеленые яблоки - 2 шт.
- Орехи грецкие - 50 г
- Лимоны - 2 шт.
- Масло оливковое - 4 ст.л.
- Перец черный молотый, соль
Как приготовить:
Капусту тонко нашинковать, положить в большую миску, посыпать солью и перцем и перетереть руками, чтобы соки начали отделяться. Оставить под гнетом на 15-20 минут.
Сельдерей и перцы нарезать тонкими ломтиками. Яблоки – соломкой. Из лимонов отжать сок.
Орехи поджарить на сухой сковороде, дать немного остыть и крупно нарезать.
Добавить к капусте сельдерей, перцы, яблоки и орехи. Заправить лимонным соком и маслом. Перемешать и подать сразу или дать настояться в холодильнике.