+7(966)118-23-31
  • Войти
  • Зарегистрироваться
Оформить заказ
Food Studio DELI
  • Корпоративы
  • ФУРШЕТЫ
    • Фуршет

      • Греческие пирожки с бараниной
      • Греческие пирожки со шпинатом и ...
      • Тарталетки из огурца с салатом чука
      • Канапе из моцареллы с помидорами...
      • КЛАССИЧЕСКИЙ ФУРШЕТ НА 10 ПЕРСОН
      • Шоколадные брауни с пеканом и со...
      • Мини-киш с овечьим сыром и вялен...

      Корпоративные подарки на Новый год

      • Сертификат на 3 000 рублей
      • Сертификат на 4 000 рублей
      • Сертификат на 6 500 рублей
      • Сертификат на 10 000 рублей
      • Книга «Просто еда» Андрея Бугайс...
      • Электронная книга «Просто еда» А...
      • Фартук с логотипом

      Пасха

      Десерты

      • Ассорти фруктово-ягодное (сезонн...
      • Торт «Три молока»
      • Шоколадные брауни с пеканом и со...
      • Торт «Павлóва» (зефирный с малин...
      • Торт "Шоколадный мусс"
  • О студии
  • Мастер-классы
  • Аренда
  • Контакты

Меню

  • Корпоративы
  • ФУРШЕТЫ
    • Фуршет
      • Греческие пирожки...
      • Греческие пирожки...
      • Тарталетки из огу...
      • Канапе из моцарел...
      • КЛАССИЧЕСКИЙ ФУРШ...
      • Шоколадные брауни...
      • Мини-киш с овечьи...
    • Корпоративные подарки на Новый год
      • Сертификат на 3 0...
      • Сертификат на 4 0...
      • Сертификат на 6 5...
      • Сертификат на 10 ...
      • Книга «Просто еда...
      • Электронная книга...
      • Фартук с логотипом
    • Пасха
    • Десерты
      • Ассорти фруктово-...
      • Торт «Три молока»
      • Шоколадные брауни...
      • Торт «Павлóва» (з...
      • Торт "Шоколадный ...
  • О студии
  • Мастер-классы
  • Аренда
  • Контакты
  • Главная
  • НОВОСТИ
  • Шакшука - рецепт от Андрея Бугайского

НОВОСТИ

Шакшука - рецепт от Андрея Бугайского
Опубликовано: Oct 02

Андрей Бугайский: Я очень люблю яичницу с помидорами, включая всякие шакшуки и другие вариации. Волшебно.

Шакшука

Порций: 2

Ингредиенты:

  • Яйцо – 6 шт.
  • Помидоры (или готовое томатное пюре) – 600 г
  • Перец болгарский – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Кумин (зира) – 1 ч. ложка
  • Кориандр – 1 ч. ложка
  • Паприка – 1 ст. ложка
  • Перец чили молотый – ½ или 1 ч. ложка
  • Кинза – ½ пучка
  • Масло оливковое
  • Перец черный молотый
  • Соль
  • Сахар

Способ приготовления:

У помидоров удалить плодоножки, нарезать крупно, произвольно.

В кастрюле разогреть немного масла, добавить помидоры и готовить на среднем огне под крышкой 10-15 минут, периодически помешивая, пока не станут мягкими. Снять с огня и измельчить блендером.

Лук очистить, нарезать перьями. Чеснок очистить, нарезать ломтиками.

Болгарские перцы разрезать, удалить плодоножки, семена и мембраны, нарезать полосками шириной 1 см. У кинзы удалить толстые стебли, крупно нарезать листья.

В широком сотейнике разогреть 3-4 ложки масла. Добавить лук и перцы, готовить на среднем огне 10-12 минут, до светло-коричневого цвета и мягкости. Добавить чеснок, кумин и кориандр, готовить еще полминуты. Влить помидоры, добавить чили, паприку и варить 3-5 минут. Добавить по вкусу соль, перец и сахар.

Разбить в соус яйца, располагая их, по возможности, отдельно друг от друга и сохраняя желтки целыми. Посолить и поперчить каждое яйцо. Неплотно накрыть сотейник крышкой и готовить 6-8 минут, пока белки не схватится (не передержать, желтки должны остаться жидкими). Подавать сразу, посыпав кинзой.

Назад


Греческие пирожки с бараниной
Это легкие и хрустящие пирожки на один укус, которые прекрасно подойдут для офисной или домашней ...
800 ₽

Каталог

  • Фуршет
  • Брускетты, канапе и тарталетки
  • Закусочные ассорти
  • Киши и пирожки
  • Напитки
  • Десерты
  • Мастер-классы
  • Популярное
  • Кулинарные книги

Сравнение товаров

Пока ни одного товара к сравнению не добавлено.

Продаваемые товары

КЛАССИЧЕСКИЙ ФУРШЕТ НА 10 П...
7 200 ₽
Тарталетки из огурца с сала...
800 ₽
Греческие пирожки со шпинат...
800 ₽
Греческие пирожки с бараниной
800 ₽


ПАНОРАМА 360 ГРАДУСОВ СТУДИЯ 12



ПАНОРАМА 360 ГРАДУСОВ СТУДИЯ 228

Информация

  • О нас
  • Оферта
  • Контроль заказа

Обратная связь

  • Контакты
  • Доставка и оплата
  • TripAdvisor
  • OOO «Божья Коровка», ИНН 7718846089, КПП 771801001, ОГРН 1117746341448

Мы в социальных сетях

  • Facebook
  • Instagram
  • ВКонтакте

© 2021 . All Rights Reserved. Powered by InSales.