НОВОСТИ
Тайский огуречный салат от Марии Сорокиной
Опубликовано:

Мария Сорокина: "Есть отличная штука – огурцы, вполне доступная в любом сезоне. Если нарезать их тонкими ломтиками, смешать с салатным луком, кинзой, мятой или любой другой зеленью по вашему выбору, добавить немного острого перца и заправить уксусом с щепоткой сахара, получается салат совершенно беспрецедентной свежести и хруста."
Порций: 6-8
Продукты:
- Огурцы (лучше длинные гладкие) - 3 шт. (около 600 г)
- Шалот - 3 шт. или лук ялтинский - 1 шт.
- Чили красные свежие -1 шт.
- Кинза - ½ пучка
- Уксус белый винный или спиртовой 9% - 3 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
Как приготовить:
Огурцы разрезать вдоль пополам, затем нарезать тонкими длинными ломтиками наискосок. Чили нарезать тонкими ломтиками наискосок. Лук очистить и нарезать перьями. Кинзу нарезать крупно.
Смешать уксус, сахар, воду и соль. Смешать овощи с заправкой, придавить гнетом и оставить на 15-20 минут в холодильнике.
Это легкие и хрустящие пирожки на один укус, которые прекрасно подойдут для офисной или домашней ...
800 ₽