Андрей Бугайский: Я не знаю другого способа выжать из помидоров больше вкуса. 

Шакароб

Порций: 6-12 (1 кг)

Ингредиенты:

• Помидоры узбекские розовые – 500 г
• Огурцы бакинские – 500 г
• Лук ялтинский – 1 шт.
• Петрушка – ½ пучка
• Укроп – ½ пучка
• Уксус винный – 1 ст. ложка
• Соль – 2 ч. ложки
• Перец чили (хлопья) – ½ ч. ложки

Способ приготовления:

Помидоры нарезать дольками, огурцы – вдоль пополам и полукруглыми ломтиками толщиной 5 мм. Лук – перьями. Зелень – мелко.

Соединить все ингредиенты, заправить уксусом, солью и чили хлопьями, перемешать.

Подавать сразу.