Из всех шоколадных тортов этот наш самый любимый. Если уж делать что-то из хорошего шоколада, то результат должен превосходить сам шоколад, и это как раз тот случай. В этом муссовом торте вкус темного французского шоколада не просто полностью сохраняется, но и становится еще интенсивнее. Только вместо твердой текстуры шоколадной плитки он переходит в мягко-влажную и одновременно воздушную. Для контраста мы добавляем сверху облако мягко-взбитых сливок. Это элегантный и изысканный торт для семейного торжества или званого ужина.

Состав: шоколад темный, масло сливочное, кофе, ваниль, коньяк, сахар, яйца, сливки.